9" Damascus Chef Knife with 190 layers of 15N20 and 1096 steels - 230mm

! Collectors Edition !

Damascus Chef Knife 9” with 190 layers of 15N20 and 1096 steels - 230mm

Damascus steel is a famed type of steel recognizable by the watery or wavy light and dark pattern of the metal. Aside from being beautiful, Damascus steel is valued because it maintains a keen edge, yet hard and flexible.

An “integral” knife is single piece of carbon steel which is forged in a way where the bolster is integrated into the knife creating a smooth transition between the handle and the blade. These knives can only be hand forged and represent many of the elements inherent in traditional blacksmithing methods.

BBQ & kitchen knife.

Blade: 23cm x 4cm with 190 layers of 15N20 and 1096 steels - Integral

Weight: 280g aprox

Steel thickness: 4mm

Handle: Handcrafted Rosewood

Leather sheath

🔪 🇧🇷 

Faca Damasco Chef 9” com 190 camadas de aço 15N20 e 1096 - 230mm

Mas o que é uma Faca Damasco?

https://cursodecuteleiro.com.br/como-e-feito-o-aco-damasco/

Uma faca “integral” é uma peça única de aço carbono que é forjada de maneira a que a Guarda / Reforço seja integrado à faca, criando uma transição suave entre o cabo e a lâmina. Essas facas só podem ser forjadas à mão e representam muitos dos elementos inerentes aos métodos tradicionais de Cutelaria.

Faca para churrasco e cozinha.

Lâmina: 23cm x 4cm em Aço Damasco 190 camadas de aço 15N20 e 1096 - Integral

Peso: 280g aprox

Espessura do aço: 4mm

Cabo: Jacarandá

Bainha em couro