Care Guide & Warranty

Medeiros Knives can offer a lifetime warranty. All you have to do is religiously follow the Care Guide below:

How to properly take care of your Medeiros Knife: 

Maintenance 🇦🇺

Most of the knives we create are made of Stainless Steel 430, Carbon Steel or Damascus and they need some simple care to avoid rusting / damage:

1 - Wash the blade removing any food residue. If you use a sponge, use only the soft side, never the abrasive.

 2 - Dry the blade carefully.

 3 - If the knife is stored for long periods, apply a layer of oil - vaseline or similar to the blade surface. Cover it with glad wrap before inserting it into the leather sheath.

4 - NEVER wash your knives in the dishwasher, no matter the circunstance. This is the quickest way to destroy your knife for good and warranty does not apply to this situation. Never keep knives that you want to remain sharp in the drawer, mixed with other cutlery. 

If the knife is made of stainless steel, simply skip step number three.

Note: It is possible, and very likely, that after some use your carbon steel knives will develop a dark or slightly colored patina, depending on the food in which they were used. This is very normal for carbon steel knives.

 

Manutenção 🇧🇷

A maioria das Facas Medeiros são feitas de Aço Inox 430, Carbono ou Damasco -   e elas necessitam de certos cuidados simples para não enferrujar: 

1 – Lave a lâmina eliminando qualquer resíduo de alimento. Se você usar uma esponja, use apenas o lado macio, nunca o abrasivo.

2 – Seque a lâmina cuidadosamente.

3 – Se a faca for guardada por longos períodos, aplique na superfície da lâmina uma camada de óleo - vaselina ou similar. Cubra a faca com papel filme se for guarda-la no case de couro.

 4 – Nunca lave suas facas na máquina, especialmente as que tem cabo em madeira. Esse é o jeito mais rápido de destruir sua faca e a garantia não cobre esse tipo de dano. Nunca guarde facas que você quer que permaneçam afiadas na gaveta, misturadas com outros talheres.

Se a faca for de aço inox, simplesmente pule o passo número três.

Obs.: É possível, e bem provável, que depois de algum uso suas facas de aço carbono desenvolvam uma pátina escura ou levemente colorida, dependendo do alimento na qual foram usadas. Isso é muito normal em facas de aço carbono.

 Some common tips:

·         Don’t put knives in the dishwasher

·         Don’t leave a knife soaking in a sink full of water

·         Don’t store in a wet sheath

·         Do keep your knife sharp

·         Do keep it stored correctly and responsibly

·         Do use the knife for the purpose it was made for

·         Don’t use a knife as a lever, hammer, shovel, screwdriver etc

·         Don’t cut on a glass, stone or steel surface, do use wood or plastic

·         Do remember to clean and oil the handle as well as the blade

·         NEVER put into a fire, onto a hot plate or in contact with any other heat source